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書籍詳細




近世蝦夷地農作物年表
山本 正編

判型: A5 並製
頁数: 146
ISBN: 978-4-8329-5791-6
Cコード: C3021
発行日:1996-04-10
定価: 3,080円 (本体価格2,800円+税)

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●本書の特徴

明治以前=蝦夷地の農業については従来ほとんど研究がなされておらず,その全容は不明のままであった.本書は農学研究者の著者が膨大な文献史料に取り組み,その中から作物毎に栽培の歴史をまとめ,蝦夷地の農作物の全貌を明らかにした,初めての農作物年表である.
●目次

機々髻 類: いね,あわ,ひえ,きび,おおむぎ,こむぎ,もろこし,たかきび,とうもろこし,そば
供‘Α 類: だいず,あずき,いんげんまめ,ささげ,じゅうろくささげ,そらまめ,ふじまめ,えんどう,やぶまめ
掘〔邵變
  1 根菜類: だいこん,にんじん,ごぼう,かぶ,ばれいしょ,ながいも,にんにく,みょうが,しょうが,ゆり
  2 果菜類: かぼちゃ,なす,きゅうり,すいか,まくわうり,ゆうがお,とうがん,しろうり,とうがらし
  3 葉菜類: こまつな,しそ,ふだんそう,ねぎ,ほうれんそう,からしな,にら,みずな,ちしゃ,しゅんぎく,料理ぎく
検‘値兀酳: たばこ,あさ,からむし,なたね,ごま,えごま,あい,べにばな,ちょうせんにんじん,こうぞ,みつまた,うるし
后_漫 樹: りんご,なし,ぶどう,すもも,あんず
此,修梁: アイヌと作物,農耕禁止,農耕不振,農業災害,主要作物品種名
●著者紹介

山本 正(ヤマモト タダシ)
農林省北海道農業試験場勤務,同場畑作第3作物室長を経て,
1979年,同場退職.
主 著:
生物環境調節ハンドブック (共著)(東京大学出版会,1973)
北海道山菜史 (共著)(北海道大学図書刊行会,1980)
近世蝦夷地農作物地名別集成 (北海道大学図書刊行会,1998)

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