●目次
序 文
第１部 総 論
第１章 環 境
１．地球環境………吉野正敏
２．都市環境………堀越哲美
３．社会環境
3-1 生活環境………森本兼曩
3-2 食環境………鳥居邦夫・二宮くみ子
第２章 恒常性維持機構
１．制御機構………彼末一之・永島 計・依田珠江
２．生体リズム………本間研一
第３章 ストレス
１．内分泌系………上田陽一
２．免疫系………片渕俊彦
３．神経系………尾仲達史
第４章 適応と進化
１．適 応………紫藤 治
２．遺伝と環境………森信 繁
第２部 各 論
第５章 物理的環境
１．光
1-1 昼夜変化への同調………本間さと
1-2 季節変動………本間研一
1-3 人工的昼夜………高橋敏治
２．温 度
2-1 暑熱適応………菅屋潤壹
2-2 寒冷適応………橋本眞明
2-3 発 熱………松村 潔
３．重力と気圧
3-1 宇 宙………大平充宣・関口千春・石井正則・石原昭彦
3-2 高地適応………酒井秋男
3-3 気 圧………水村和枝・佐藤 純
４．水
4-1 水分欠乏………鷹股 亮
4-2 湿 度………都築和代
第６章 化学的環境
１．アレルギー………牧野荘平・笛木直人・笛木 真
２．内分泌攪乱物質………粟生修司
３．フェロモン………篠原一之・西谷正太
４．森林と草原の物質………中島敏博
第７章 社会的環境
１．ライフスタイル
1-1 運動と体力………能勢 博
1-2 栄 養………鳥居邦夫・二宮くみ子
1-3 24時間社会………小山恵美
２．コミュニティー
2-1 家族環境と摂食行動………香山雪彦
2-2 環境としてのジェンダー………貴邑冨久子
2-3 超高齢社会………武藤香織
索 引
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